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por Carús

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Embutidos

Ensaladas

Pescados

Quesos

Cremas

Carnes

Postres

Entrantes

Ensaladilla rusa10,5€

Pulpo a la brasa18,5€

Zamburiñas a la plancha16€

Cangrejos de río
picantinos3€/ud.

     

Hígado al ajillo9€

 

Callos asturianos15€

Callos a la madrileña16€

Pimientos rellenos de
bacalao16€

 

Cebollas rellenas17€

 

Preñaditas (Patatas
rellenas de Pitu)16€

Repollo relleno de carne
gobernada 16,5€

Croquetas de jamón 10€

Croquetas de bacalao 10€

 

Chistorra de arbizu 8€

Chorizo a la sidra7,5€

Precio por cubierto: IVA (10%) INCLUIDO También “PARA LLEVAR”

Para dar la lata

Mejillones espléndidos 9,5€

Mejillones espléndidos
lata grande 27€

Navajas11€

Mejillones pequeños
y berberechos pequeños 13€

Berberechos 19,5€

Sardinillas en lata4€

Sardinillas en aceite 17€

Anchoas 18,5€

Boquerones en vinagre 10€

Precio por cubierto: IVA (10%) INCLUIDO También “PARA LLEVAR”

Para cuidar la línea

El mejor tomate
preparado (en temporada)10,5€

El mejor tomate
preparado, con ventresca13,5€

Espárragos blancos con
mayonesa o vinagreta12,5€

Espárragos blancos
confitados14,5€

Alcachofas confitadas en
flor con jamón 14,5€

Verduras al horno11€

Ensalada mixta10€

Ensalada L.T.C. 8€

Ensalada chirucu 12€

Ensalada navayona 11€

Lechuga Batavia con
cebolla y ventresca 10€

Precio por cubierto: IVA (10%) INCLUIDO También “PARA LLEVAR”

Las cremas de Carús

Gazpacho (en temporada)8€

Salmorejo (en temporada)9€

Crema de andarica (nécora)14€

Sopa de marisco 10€

  

Precio por cubierto: IVA (10%) INCLUIDO También “PARA LLEVAR”

La reina de Carús(La Cuchara)

Fabada 18€

Fabes con andarica 19€

Verdines con almejas 18€

Verdines con cocochas
de bacalao19€

 

Pote asturiano
(en verano, por encargo) 17€

Arroz caldoso con almejas 13€

Precio por cubierto: IVA (10%) INCLUIDO También “PARA LLEVAR”

Los huevos de Picota by Cobardes y Gallinas

Huevos estrapallaos con jamón 12€

 

Huevos estrapallaos con callos 16€

 

Huevos estrapallaos con
cocochas de bacalao 16€

 

Tortilla de patatas p: 9€ m: 15€ g: 22€

Tortilla de patatas, gulas
y gambas p: 14€ m: 22€ g: 26€

       

Tortilla de patatas con
picadillo de chorizo p: 14€ m: 22€ g: 26€

Tortilla de patatas con
compango de la fabada p: 14€ m: 22€ g: 26€

Tortilla de patatas con
bacalao al ajo arriero p: 14€ m: 22€ g: 26€

      

Tortilla de merluza sin
patatas p: 14€ m: 22€ g: 26€

 

Tortos con huevos y picadillo /
jamón / emberzao14,5€

 

Tamaños de las tortillas

Precio por cubierto: IVA (10%) INCLUIDO También “PARA LLEVAR”

Huevos estrapallaos
con jamón 12€

 

Huevos estrapallaos
con callos 16€

 

Huevos estrapallaos con
cocochas de bacalao 16€

 

Tortilla de
patatas p: 9€ m: 15€ g: 22€

Tortilla de
patatas, gulas
y gambas p: 14€ m: 22€ g: 26€

       

Tortilla de
patatas con
picadillo de
chorizo p: 14€ m: 22€ g: 26€

Tortilla de
patatas con
compango de
la fabada p: 14€ m: 22€ g: 26€

Tortilla de
patatas con
bacalao al ajo
arriero p: 14€ m: 22€ g: 26€

      

Tortilla de
merluza sin
patatas p: 14€ m: 22€ g: 26€

 

Tortos con huevos y
picadillo / jamón /
emberzao14,5€

 

Tamaños de las tortillas

Precio por cubierto: IVA (10%) INCLUIDO También “PARA LLEVAR”

De los mares

Fritos de pixín21€

 

Fritos de merluza16,5€

 

Pegollu de merluza
a la plancha 23€

 

Cogote de merluza 23€

 

Merluza a la romana23€

 

Corvina a la plancha22€

 

Bacalao a la parrilla23€

 

Bacalao Carús17€

Pescado del día
(a consultar)23.5€

 

Calamares en su tinta
(con arroz o patatas fritas) 19€

 

Bonito a la plancha
(en temporada)20€

 

Bonito en escabeche de
mi suegra (en temporada) 15,5€

 

Rollo de bonito
(en temporada)15€

   

Precio por cubierto: IVA (10%) INCLUIDO También “PARA LLEVAR”

De los prados y los montes

Solomillo de carne roja23€

Entrecot de carne roja 23€

Chuletón de carne roja
(1 Kg)46€

Chuletón de carne roja
(1/2 Kg) 23€

Picaña16€

Cachopo Carús18€

 

Cachopo de cecina
y queso de cabra 19,5€

 

Filete con patatas14€

Pitu caleya 17,5€

Carne gobernada al estilo
Oviedo 14,5€

Cabritín de los Picos
de Europa 18€

Escalopines al cabrales 15€

 

Escalope a la milanesa
con patatas15€

Roast beef: cocinado a baja
temperatura (consultar) 24€

Precio por cubierto: IVA (10%) INCLUIDO También “PARA LLEVAR”

Guarniciones extra

Patatas fritas2,5€

Pimientos del piquillo5€

Pimientos del padrón5€

Verduras asadas o a
la parrilla (ración)8€

Precio por cubierto: IVA (10%) INCLUIDO También “PARA LLEVAR”

Embutidos

Jamón ibérico21€

Lomo ibérico21€

Chorizo ibérico 15€

Salchichón ibérico 15€

Plato de ibéricos21€

Cecina de León 15€

Chorizo asturiano dulce
o picante 7€

Precio por cubierto: IVA (10%) INCLUIDO También “PARA LLEVAR”

Para los queseros

Tabla de quesos
asturianos (Afuega’l Pitu,
La Peral, Gamoneu y
Cabrales) 16€

Especial cabrales (Con pan
y mantequilla) 14€

Precio por cubierto: IVA (10%) INCLUIDO También “PARA LLEVAR”

Para los llambiones

Arroz con leche de Bea 6€

 

Mousse de limón 6€

Tarta de queso de bettina6€

  

Casadielles4,5€

 

Carbayones 4,5€

 

Tarta del día 6€

Tocinillo de Grado 6€

Precio por cubierto: IVA (10%) INCLUIDO También “PARA LLEVAR”

Si padece de cualquier tipo de alergias alimenticias, le rogamos se lo indique a nuestro personal.
En cumplimiento y aplicación del Reglamento Europeo 1169/2011 sobre alergias en los alimentos, que entró en vigor en fecha 13/12/2014, comunicamos a nuestros clientes, que tienen a su disposición el listado de los productos o alimentos incorporados o contenidos en cada uno de los platos ofertados en nuestra carta y susceptibles de producir algún tipo de alergias. Debido a nuestros procesos de elaboración y por motivos de diseño estructural de la cocina, pueden existir trazas de alérgenos en nuestros productos.

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