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Nuestro Menú

por Carús

Entrantes

Ensaladilla rusa10,5€

Pulpo a la brasa18,5€

Zamburiñas plancha16€

Cangrejos de río picantitos3€/ud.

Hígado al ajillo9€

Callos asturianos15€

Callos a la madrileña16€

Pimientos rellenos de bacalao16€

Cebollas rellenas17€

Preñaditas (Patatas rellenas
de Pitu)
16€

Repollo relleno de carne
gobernada
16,5€

Croquetas de jamón 10€

Croquetas de picadillo de chorizo 10

Chistorra de arbizu 8€

Chorizo a la sidra7,5€

Precio por cubierto: IVA (10%) INCLUIDO También “PARA LLEVAR”

Para dar la lata

Mejillones espléndidos 8,8€

Mejillones espléndidos lata grande 27€

Navajas10,8€

Berberechos 16,8€

Sardinillas4€

Sardinillas pandereta 9€

Precio por cubierto: IVA (10%) INCLUIDO También “PARA LLEVAR”

Para cuidar la línea

El mejor tomate preparado10,5€

El mejor tomate preparado,
con ventresca
13,5€

Espárragos blancos con
mayonesa o vinagreta
12,5€

Espárragos blancos confitados
y salsa vizcaína
14,5€

Alcachofas confitadas en
flor con jamón
14,5€

Escalibada11€

Ensalada mixta10€

Ensalada L.T.C. 8€

Ensalada chirucu 12€

Ensalada navayona 11€

Precio por cubierto: IVA (10%) INCLUIDO También “PARA LLEVAR”

Las cremas del verano

Gazpacho8€

Salmorejo 9€

Crema de andarica (nécora)14€

Sopa de marisco 10€

Precio por cubierto: IVA (10%) INCLUIDO También “PARA LLEVAR”

La reina de Carús(La Cuchara)

Fabada 18€

Fabes con andarica 19€

Verdines con almejas 18€

Verdines con cocochas
de bacalao
19€

Pote asturiano
(en verano, por encargo)
17€

Arroz caldoso con almejas 13€

Precio por cubierto: IVA (10%) INCLUIDO También “PARA LLEVAR”

Los huevos de Picota by Cobardes y Gallinas

Huevos estrapallaos con jamón 12€

Huevos estrapallaos con callos 16€

Huevos estrapallaos con cocochas
de bacalao
16€

Tortilla de patatas p: 9€ m: 15€ g: 22€

Tortilla de patatas,
gulas y gambas
p: 14€ m: 22€ g: 26€

Tortilla de patatas
con picadillo de
chorizo
p: 14€ m: 22€ g: 26€

Tortilla de patatas
con compango de la
fabada
p: 14€ m: 22€ g: 26€

Tortilla de patatas
con bacalao al ajo
arriero
p: 14€ m: 22€ g: 26€

Tortos con huevos y picadillo
/ jamón / emberzao
13€

Tamaños de las tortillas

Precio por cubierto: IVA (10%) INCLUIDO También “PARA LLEVAR”

De los mares

Fritos de pixín21€

Fritos de merluza16,5€

Pegollu de merluza a la plancha 23€

Cogote de merluza 23€

Merluza a la romana23€

Corvina a la plancha22€

Bacalao a la parrilla23€

Bacalao Carús17€

Pescado del día (a consultar)23.5€

Calamares en su tinta
(con arroz o patatas fritas)
19€

Bonito a la plancha20€

Bonito en escabeche de
mi suegra
15,5€

Rollo de bonito 15€

Precio por cubierto: IVA (10%) INCLUIDO También “PARA LLEVAR”

De los prados y los montes

Solomillo de carne roja23€

Entrecot de carne roja 23€

Chuletón de carne roja (1/2 Kg) 23€

Picaña16€

Cachopo Carús18€

Cachopo de cecina
y queso de cabra
19,5€

Pitu caleya 17,5€

Carne gobernada al estilo
Oviedo
14,5€

Cabritín de los Picos de Europa 18€

Escalopines al cabrales 15€

Roast beef: cocinado a baja
temperatura (consultar)
24€

Precio por cubierto: IVA (10%) INCLUIDO También “PARA LLEVAR”

Guarniciones extra

Patatas fritas2,5€

Pimientos del piquillo5€

Pimientos del padrón5€

Verduras asadas o a
la parrilla (ración)
8€

Precio por cubierto: IVA (10%) INCLUIDO También “PARA LLEVAR”

Embutidos

Jamón ibérico21€

Lomo ibérico21€

Chorizo ibérico 15€

Salchichón ibérico 15€

Plato de ibéricos21€

Cecina de León 15€

Chorizo asturiano dulce
o picante
7€

Precio por cubierto: IVA (10%) INCLUIDO También “PARA LLEVAR”

Para los queseros

Tabla de quesos asturianos
(Afuega’l Pitu, La Peral, Gamoneu
y Cabrales)
16€

Especial cabrales (Con pan
y mantequilla)
14€

Precio por cubierto: IVA (10%) INCLUIDO También “PARA LLEVAR”

Para los llambiones

Arroz con leche de Bea 6€

Mousse de limón 6€

Tarta de queso de bettina6€

Casadielles4,5€

Carbayones 4,5€

Tocinillo de grado6€

Tarta del día 6€

Precio por cubierto: IVA (10%) INCLUIDO También “PARA LLEVAR”

Si padece de cualquier tipo de alergias alimenticias, le rogamos se lo indique a nuestro personal.
En cumplimiento y aplicación del Reglamento Europeo 1169/2011 sobre alergias en los alimentos, que entró en vigor en fecha 13/12/2014, comunicamos a nuestros clientes, que tienen a su disposición el listado de los productos o alimentos incorporados o contenidos en cada uno de los platos ofertados en nuestra carta y susceptibles de producir algún tipo de alergias. Debido a nuestros procesos de elaboración y por motivos de diseño estructural de la cocina, pueden existir trazas de alérgenos en nuestros productos.