Después de 30 años haciendo felices a habitantes y visitantes veraniegos en Colunga (Asturias) Paco Fernández Ampudia llega a Madrid en 2015 con un proyecto que da mucho que hablar.
Carús es una apuesta por la cocina asturiana más tradicional con guiños a la madrileña. Sus platos estrella: “la Fabulosa fabada de Carús”, la tortilla de patatas de Picota y un auténtico arroz con leche asturiano. Además contamos con una extensa selección de vinos y menú del día entre semana.
Una cocina honesta, sin adornos y un entorno hogareño para los que quieren comer como en casa.
En Carús, cada detalle está pensado para que vivas una experiencia única. Nuestro interior te envuelve en un ambiente cálido y tradicional, ideal para disfrutar de una comida tranquila. Y cuando el tiempo acompaña, nuestra terraza te espera con un encanto especial, perfecta para cenas bajo las estrellas o comidas al aire libre.
Cada plato en Carús refleja nuestra pasión por la cocina casera. Ingredientes seleccionados, recetas tradicionales y un toque especial hacen de nuestra carta una experiencia única
Disfruta de la esencia de Carús en Madrid y vive la hospitalidad del Hotel Las Vegas en Colunga, Asturias. Dos experiencias únicas y un mismo compromiso con la calidad.
