Después de 30 años haciendo felices a habitantes y visitantes veraniegos en Colunga (Asturias) Paco Fernández Ampudia llega a Madrid en 2015 con un proyecto que da mucho que hablar.

Carús es una apuesta por la cocina asturiana más tradicional con guiños a la madrileña. Sus platos estrella: “la Fabulosa fabada de Carús”, la tortilla de patatas de Picota y un auténtico arroz con leche asturiano. Además contamos con una extensa selección de vinos y menú del día entre semana.

Una cocina honesta, sin adornos y un entorno hogareño para los que quieren comer como en casa.